圓山飯店

嚴長壽接掌圓山飯店的總裁時，有人好奇的問他為什麼放棄亞都飯店的職務來圓山。

嚴長壽想了一會兒說：「因為圓山飯店的宗教氣息濃厚‧」

見對方一臉疑惑，嚴長壽解釋道：

「外國客人看到圓山飯店莊嚴華麗的大廳後，總是讚嘆『Oh，MyGod！』；等到結帳時看到帳單又會驚呼『Jesus Christ！』」